2017年11月9日木曜日

プチプチした赤い玉

みなさん、こんにちは!
産機SysGr福田です。

前回、鮭釣りキャンプへ行かれたお話しがありましたが、
今回、私の話も奇しくも鮭釣りについてです(汗)

道南地域は例年10月頃から鮭釣りが本格化し、土日だと朝4時頃から釣り場は
人でいっぱいです。

今年は8月末に函館近郊で、鮭が釣れたとの情報があり、たくさんの釣り人が
8月末頃から鮭釣りを開始しました。
私も多分に漏れず、その頃から鮭釣りを開始しました。
しかし、8月、9月は全く釣れることなく過ぎ去りました・・・

そして待ちに待った10月、ようやく今年初の1本をゲット!


今は便利な世の中で、ペットボトルと一緒に写真を撮るとサイズを測定してくれる
スマートフォンアプリがありました!

立派なオス鮭だと、思って持って帰りました。

詳しい方は上の写真を見て既にお気付きかと思いますが、
実はこの鮭、メスでした(笑)

家に帰ってこの鮭を捌いたのですが、その時まで私は白子をどう調理しようかと
考えていました。
お腹をあけてびっくり!

何やら、赤い物が・・・
まさかイクラが入っているとは、思っていなかった為、
何の準備もしておらず・・・
慌てて、インターネットでイクラの作り方を検索しました。













イクラをほぐした際の写真です。
ぬるま湯でほぐすと少し白くなるんですね、知りませんでした。













醤油などを入れて一晩つけます。
翌日、美味しいイクラが出来ていました!
大量のイクラに興奮しました(笑)

この鮭を含め、今年は鮭を5本釣りましたが、内4本はメスでした!
去年はオス2本しか釣れなかったので、今年は大漁でした!

イクラが大量にあり我が家では1本分すら食べきれないので、メスは皆様へおすそわけです!
おすそ分けしたイクラはお昼休みに味見させてもらいました(笑)
どのイクラも美味しく出来ておりました!

今年はもう、シーズンが終わりかけており、中々釣れない日々ですが
まだ、土日は海で奮闘中です(笑)

噴火湾の船釣りがようやく本格化したという話しも聞こえてきたので
一度行ってみたいと密かに計画中です!

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